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育儿漫画 “情人节巧克力感谢妈妈”。
简介
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在东京一家设计公司工作后,他成为了一名自由插画师。爸爸努力制作动画、漫画和插图,包括获得夕张国际奇幻电影节国际短片展示奖的优秀动画奖。
填饱你的肚子,也填饱你的心!和爸爸一起享受烘焙的乐趣
孩子们喜欢甜食。
如果您和孩子都喜欢亲手制作,味道会更好!
但说到烹饪,烘焙就不一样了。
许多父亲认为这是一个相当大的障碍。
因此,这一次
与家长和孩子一起烘焙和工作的技巧和窍门、
即使是没有烘焙经验的人也能轻松制作的糖果食谱!
父母和孩子一起享受烘焙乐趣的技巧
我们请松本美纱(Misa Matsumoto)谈谈与父母和孩子一起烘焙的好处,以及与 3-6 岁左右的孩子一起烘焙的技巧和注意事项。
家长和孩子可以从同一个角度进行发现。
在烹饪方面,父母的知识和经验要比孩子丰富,因为食物往往是他们做的,但在一些家庭中,烘焙对父母和孩子来说可能都是新鲜事。 这样做的好处是,家长和孩子可以从同一个角度发现和学习新事物。
通过亲手制作我们通常在超市购买的糖果,我们可以问自己这样的问题:”这些糖果是用什么做的?是怎么做出来的?这是父母和孩子共同思考的机会。这可以让孩子们开阔眼界,了解他们平时不会想到的东西,我想好奇的孩子们一定会很高兴。
密切关注孩子面临的挑战!
当父母和孩子一起烘焙时,父母往往会说 “应该这样做 “或 “应该这样做”,或者帮他们一把。 很多人担心孩子会不会犯错,会不会把周围弄得一团糟,但孩子不喜欢被打断,所以首先要肯定他们的所作所为。
父母应抓住机会向孩子提出挑战,先让孩子做,树立好榜样,或者让孩子先体验,之后再提出建议。
当您的孩子习惯烘焙后,请确保他们注意周围环境的清洁。
告诉他们不要让食材溅到桌子上或用过的餐具上,但要擦干净任何脏物,并把不用的东西收起来。
如果在烘焙过程中,他们还能养成整理周围环境的习惯,那就更好了。
安全、愉快的烘焙
烘焙过程中有时会用到火和刀子,因此在制作糖果时要注意安全。
生火时,确保周围没有易燃物品,并告诉他们远离高温区域。
在使用不锈钢支架时,确保儿童不要触摸它,因为当温暖的物品放在上面时,热量会残留在上面。
制定使用刀具和其他危险烹饪用具的规则。
例如,告诉孩子们放下刀子时,刀刃应该朝向刀背,而不是朝向你;用完刀子后,应该把刀子洗干净放好,而不是放在水槽里。
尝试烘焙情人节点心!
接下来,为了便于实际操作,这里有一些简单的糖果食谱,没有烘焙经验的爸爸也可以制作!
谷物巧克力棒
这款麦片巧克力糖的制作非常简单,无需用火。您可以使用任何类型的巧克力–甜巧克力、牛奶巧克力或白巧克力!请尽情发挥想象力,制作属于自己的原创巧克力棒吧。
巧克力 – 120 克
鲜奶油 – 60 克
燕麦片 – 30 克
坚果 – 30 克
干果 – 30 克
*目标是包含总共 100 克的燕麦片、坚果、干果等。
[制作方法]
- 将巧克力切成小块,将坚果和干果切成适当大小。
- 准备一个容器,在里面铺上保鲜膜。
*我们在这里使用的是磅蛋糕模具,但你也可以使用塑料食品容器、方盘、牛奶盒或其他任何你家里有的东西。
- 将奶油放入小锅中加热。小火煮沸。
孩子们善于慢慢地、仔细地搅拌。请您的孩子帮您搅拌。
- 将巧克力放入碗中,加入煮沸的奶油,用木勺小心搅拌使其融化。
- 如果巧克力没有完全融化,可将整个碗放在远处的火上仔细搅拌,直到巧克力完全融化。
*使用耐热碗。
*注意加热温度不要过高或过低,否则会导致巧克力温度过高,晶体破裂并停止硬化。慢慢地逐渐升温来加热巧克力。
- 加入燕麦片、坚果和干果,稍加搅拌。
- 倒入准备好的模具中,轻轻压平表面。
- 在室温下放置直至冷却,然后放入冰箱冷藏至结实。
- 坚实后,剥去保鲜膜,切成合适的大小。
- 用玻璃纸包好就可以使用了。
你能用玻璃纸做焦糖包装吗?请教孩子如何扭转和停止。
制作糕点需要准备日常烹饪中用不上的材料和器具等。您可能会觉得这是一个难以克服的障碍,但如今,即使在 100 日元的商店里也有一定程度的设备出售。
只需一个碗和一把橡皮刮刀就能完成这个巧克力棒,所以先从这样简单的开始,让孩子体验其中的乐趣。
烘焙糖果可以让您从与孩子相同的角度发现新事物,感受孩子的成长。
何不尝试制作一个,为您的日常零食时间增添色彩?
但要注意不要暴饮暴食!