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육아 만화 ‘발렌타인 초콜릿으로 엄마에게 감사의 마음을 전하세요’
프로필
에이치아이치
도쿄의 디자인 회사에서 근무한 후 프리랜서 일러스트레이터가 되었다. 유바리 국제 판타스틱 영화제 국제 단편영화 쇼케이스 부문 우수 애니메이션상을 수상하는 등 애니메이션, 만화, 일러스트 제작에 힘쓰고 있는 아빠.
배도 마음도 든든하게! 아빠와 함께 과자 만들기를 즐기자!
아이들은 과자를 좋아한다.
부모와 자녀가 함께 즐겁게 손수 만들면 더욱 맛있게 먹을 수 있을 것이다!
하지만 요리라면 몰라도 과자 만들기에 있어서는
아빠들 중에도 꽤나 높은 벽을 느끼는 분들이 많으시죠?
그래서 이번에는,
부모와 자녀가 함께 하는 과자 만들기 요령과
과자 만들기 경험이 없는 사람도 쉽게 만들 수 있는 과자 레시피를 소개합니다!
부모와 자녀가 함께 과자 만들기를 즐기는 요령
15년 이상 과자 교실을 운영하며 부모와 자녀에게 과자 만들기를 가르치고 있는 마츠모토 미사 씨에게 부모와 자녀가 함께 과자 만들기의 장점과 3~6세 정도의 아이와 함께 과자 만들기를 할 때의 요령과 주의점에 대해 들어보았다.
부모와 아이가 같은 눈높이에서 발견할 수 있다
요리는 부모가 만드는 경우가 많기 때문에 아이보다 부모가 더 많은 지식과 경험을 가지고 있지만, 과자 만들기는 부모도 아이도 처음인 경우가 많다. 그래서 부모와 아이가 같은 눈높이에서 새로운 발견과 배움을 얻을 수 있다는 점이 좋은 점이라고 생각합니다.
평소 마트에서 사먹던 과자를 직접 만들어 봄으로써 “이 과자는 무엇으로 만들어졌을까?”, “어떻게 만들 수 있을까?” “어떻게 하면 만들 수 있을까?” ‘라는 대화가 생겨나고, 부모와 아이가 함께 생각할 수 있는 기회가 된다. 평소에 잘 생각하지 않는 것에 눈을 돌리기 때문에 호기심 많은 아이들도 좋아할 것 같아요.
아이의 도전을 지켜봐 주세요!
부모와 자녀가 함께 과자 만들기를 할 때, 부모는 ‘이렇게 해라, 이렇게 하는 게 좋다’며 자꾸만 간섭하고 간섭하기 쉽다. 아이가 실수하지 않을까, 주변을 더럽히지 않을까 걱정하는 분들이 많으실 텐데, 아이는 간섭을 받으면 싫증을 내기 때문에 아이가 하는 일을 먼저 긍정적으로 봐주자.
부모가 먼저 모범을 보이거나, 먼저 경험하게 한 후 조언하는 등 아이가 도전할 수 있는 기회를 소중히 여기는 것이 좋다.
아이가 과자 만들기에 익숙해지면 주변을 깨끗하게 청소하고 만드는 것을 의식하게 하자.
테이블에 재료가 흩뿌려진 채로, 사용한 기구를 그대로 두지 말고 더러워지면 닦아내고, 사용하지 않는 것은 치우라고 알려주세요.
과자를 만드는 과정에서 주변을 정리하는 습관을 기를 수 있으면 좋겠네요.
안전하고 즐거운 과자 만들기!
과자 만들기는 불이나 칼 등을 사용하는 경우도 있으므로 안전에 유의하여 작업합시다.
불을 사용할 때는 주변에 불에 타기 쉬운 물건이 없는지 확인하고, 뜨거워지는 곳에는 접근하지 말라고 알려주세요.
스테인리스 스틸 받침대를 사용할 때는 뜨거운 것을 올려놓으면 열이 남아있기 때문에 아이가 만지지 않도록 주의해야 한다.
칼 등 위험한 조리기구를 사용할 때는 규칙을 정한다.
예를 들어, 칼을 놓을 때는 칼날을 자기 쪽으로 향하지 말고 안쪽으로 향하게 하고, 다 쓰고 나면 싱크대에 그대로 두지 말고 씻어서 치워야 한다는 것을 아이에게 알려주자.
발렌타인데이에 추천하는 과자 만들기에 도전!
이어서 실습편으로 과자 만들기 경험이 없는 아빠도 쉽게 만들 수 있는 과자 레시피를 소개합니다!
시리얼 초콜릿 바
불을 사용하지 않고 아주 쉽게 만들 수 있는 그래놀라를 넣은 초콜릿 과자입니다. 초콜릿 종류는 스위트, 밀크, 화이트 등 어떤 초콜릿을 사용해도 OK! 시판 판초콜릿으로도 만들 수 있기 때문에 준비도 간단하다. 시판되는 판초콜릿으로도 만들 수 있기 때문에 준비도 간단하다.
초콜릿 ・・・120g
생크림 ・・・60g
グラノーラ ・・・30g
견과류・・・30g
말린 과일 ・・・30g
안에 넣는 그래놀라, 견과류, 말린 과일 등은 총 100g 정도를 기준으로 한다.
만드는 방법]
- 초콜릿은 잘게 다지고, 견과류나 말린 과일 등도 적당한 크기로 자른다.
- 용기에 랩을 깔고 준비합니다.
여기서는 파운드케이크 틀을 사용했지만, 플라스틱 식품 용기, 사각 접시, 우유팩 등 집에 있는 것으로도 충분하다.
- 작은 냄비에 생크림을 넣고 불을 켠다. 살짝 끓인다.
천천히 정성스럽게 섞는 것은 아이가 가장 잘하는 부분입니다. 아이에게 섞어달라고 부탁해 보세요.
- 볼에 초콜릿을 넣고 끓인 생크림을 넣고 나무젓가락 등으로 조심스럽게 섞어 녹인다.
- 초콜릿이 다 녹지 않았다면 그릇을 불에 올려놓고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 조심스럽게 섞어준다.
내열성 그릇을 사용해야 합니다.
불이 너무 강하거나 너무 가까우면 초콜릿이 너무 뜨거워져 결정이 깨져 굳지 않으므로 주의하세요. 천천히 서서히 온도를 올리는 이미지로 따뜻하게 데워주세요.
- 그래놀라, 견과류, 말린 과일을 넣고 가볍게 섞는다.
- 준비된 틀에 붓고 표면을 가볍게 평평하게 만든다.
- 식을 때까지 실온에 두었다가 냉장고에 넣어 차갑게 굳힌다.
- 굳으면 랩을 벗겨내고 적당한 크기로 자른다.
- 셀로판으로 감싸면 완성.
셀로판지로 캐러멜을 감쌀 수 있을까? 아이에게 꼬아서 고정하는 방법을 꼭 가르쳐 주세요.
과자 만들기는 평소 요리에서 사용하지 않는 재료와 도구를 준비하는 등 준비가 필요하다. 그래서 부담스러울 수도 있지만, 지금은 100엔 균일가에도 어느 정도 기구가 판매되고 있다.
이번 초코바는 그릇과 고무주걱만 있으면 만들 수 있으니, 이렇게 간단한 것부터 시작해 아이에게 재미를 느끼게 해주세요.
아이와 같은 눈높이에서 새로운 발견과 아이의 성장을 느낄 수 있는 과자 만들기.
평소의 간식 시간을 더욱 풍성하게 만들기 위해 한 번 만들어 보는 것은 어떨까?
단, 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요!
